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jueves, 2 de octubre de 2008

Bolón de Verde Mix

Las maravillas del verde...



Ingredientes:
  • 3 verdes grandes
  • 4 cucharadas de manteca de chancho
  • queso
  • chicharron
  • Sal al gusto

Preparacion:

  1. Cortar los verdes en rodajas gruesas
  2. En un sartén se pone a calentar la manteca de chancho
  3. Cuando esté hirviendo agregar las rodajas de verde y dejarlas freír hasta que estén cocinadas por dentro
  4. Retirar los verdes del sartén y ponerlos sobre una tabla para machacarlos y convertirlos en una especie de pasta, pero donde todavía se vea la parte tostada del verde
  5. Hacer bolas del tamaño que entran en una mano, intercalando el queso y el chicharron
  6. Se debe servir caliente y se lo puede acompañar con café negro

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