Las maravillas del verde...
Ingredientes:
Ingredientes:
- 3 verdes grandes
- 4 cucharadas de manteca de chancho
- queso
- chicharron
- Sal al gusto
Preparacion:
- Cortar los verdes en rodajas gruesas
- En un sartén se pone a calentar la manteca de chancho
- Cuando esté hirviendo agregar las rodajas de verde y dejarlas freír hasta que estén cocinadas por dentro
- Retirar los verdes del sartén y ponerlos sobre una tabla para machacarlos y convertirlos en una especie de pasta, pero donde todavía se vea la parte tostada del verde
- Hacer bolas del tamaño que entran en una mano, intercalando el queso y el chicharron
- Se debe servir caliente y se lo puede acompañar con café negro
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