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lunes, 22 de junio de 2015

Estofado de Papas con Costillas de Cerdo




Ingredientes:
  • 1 Pieza Costilla de Cerdo
  • 3 Unidades de Tometes Maduros
  • 5 Diente de Ajo
  • 8 Unidades de Papas
  • ½ Vaso de Aceite de Oliva
  • 1 Pizca de Pimiento dulce
  • Colorante alimentario
  • 1 Pizca de Sal

Pasos:

Preparamos todos los ingredientes.


Picamos la cebolla y la ponemos en un olla con aceite de oliva y rehogamos. 

Mientras, rallamos el tomate para aprovecharlo mejor.

Se lo agregamos a la cebolla y rehogamos todo junto.



Cortamos las costillas a trozos, se lo añadimos a la cebolla y al tomate y rehogamos todo junto.  



Añadimos la costilla a la cebolla y al tomate y cocinamos todo junto.

 Añadimos el agua y las patatas para seguir con la preparación del estofado. 

A continuación el pimentón dulce, el colorante alimentario y dejamos cocer durante 45 minutos a fuego medio.  

 Pasado este tiempo comprobamos que estén hechas las patatas y la costilla, si están listas servimos el estofado con costillas de cerdo bien caliente.