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martes, 7 de octubre de 2008

Crema de Esparragos

Un buen acompañante para esta receta es el tocino y puntas de esparragos cocidos, no pueden dejar de provarla...


Ingredientes:

  • 1 lt. de agua
  • 2 cubos de caldo de verduras
  • 2 atados de espsrragos picados
  • 2 papas peladas y picadas

Preparacion:

  1. Lleva a fuego el agua con los cubos de verduras, los esparragos y las papas, hasta que las papas esten bien cocidas
  2. Licuar y luego cernir
  3. Llevar nuevamente al fuego y esperar a que espese y servir

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