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lunes, 6 de octubre de 2008

Merengon de Durazno

Otro postre super sencillo..


Ingredientes:

Para el suspiro:
  • 5 huevos
  • 2 1/2 tzs. azucar

Para el relleno:

  • 1/2 lt. de crema de leche
  • 1 lata de duraznos
  • 1 tarrina de queso crema

Preparacion:

Suspiro:

  1. Disolver la azuacr en el fuego y mezclar con las claras
  2. Batir hasta obtener un merengue consistente
  3. Formar discos y colocar en una bandeja con papel manteca
  4. hornear unos 30 minutos a 120o c. hasta que esten crugientes

Relleno:

  1. Batir la crema con el queso, hasta que quede espeso
  2. Agregar los duraznos
  3. Rellenar con esta mezcla los discos de merengue

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