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viernes, 17 de octubre de 2008

Pasion de Maracuya

La maracuya es una fruta un poco acida y dulce a la vez se puede hacer maravillas con ella, simplemente es cuestion de utilizar nuestra imaginacion, experimentar sabores, olores y dejarse llevar...




Ingredientes:
  • 3 tzs. de jugo de maracuya
  • 4 yemas de huevo
  • 4 cdas. de maicena
  • 1/2 tz. de azucar
  • 1 lt. de leche evaporada
  • Salsa de chocolate

Preparacion:

  1. Licuamos el jugo de maracuya, las yemas, la maicena, el azucar, y la leche evaporada
  2. En una olla ponemos la preparacion y la llevamos a fuego medio, cocinamos moviendo constantemente hasta que se haya perdido el sabor de la yema cruda y tenga contextura espesa
  3. Dejamos enfriar un poco y ponemos en copas
  4. Cuando este firme, colocamos 1 o 2 cucharadas de la salsa de chocolate

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