Pechuga de Pollo con Salsa de Mostaza

Una receta que aprendi de mi abuelita...

Ingredientes:

• 4 Pechugas fileteadas
• 1/2 botella de vino blanco
• 1 tz. de harina
• Sal
• Pimienta

Salsa de Mostaza:

• 2 cdas. de margarina
• 2 cdas. de harina
• 1/4 cda. de sal
• 3 cdas. de mostaza en polvo
• 1 tz. de leche
• Pimienta

Preparacion: 

1. Deje remojar las peghugas en limon y sal por 2 horas
2. Pasalas por huevo batido y luego por harina
3. Frialas en margarina y luego repita el proceso y dorelas nuevamente
4. Añadale el vino y dejelas cocinar en la misma sarten
5. Sirvalas con la salsa de mostaza

Salsa de Mostaza:

1. En margarina caliente ponga ponga los ingredientes secos
2. Retire del fuego y añada la leche
3. POnga al fuego hasta que hierva por un minuto
4. Revuelva constantemente para evitar brumos