Este es otro dulce facil y sencillo de preparar sobre todo muy rico...
Ingredientes:
- 1 libra de moras
- 1/2 libra de azúcar
- 1 astilla de canela
Preparacion:
- Se hace un almíbar a punto de "hoja" colocando el azúcar con 3 tazas de agua y gotas de limón; aparte se lava muy bien la fruta y se le da un hervor muy corto con 1 taza de agua. Se colocan en el almíbar cuando está a punto de hoja y transparente. Se sirve con queso Paipa o con una tajada de cuajada; a este plato lo llaman "matrimonio".
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