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lunes, 10 de noviembre de 2008

Dulce de moras enteras preparadas en un almíbar azucarado

Este es otra variante del dulce de moras asi que no pueden dejar de probarlo, que lo disfruten...



Ingredientes:

  • 1 lb. de moras maduras (o, inclusive, al borde de la podredumbre).
  • 2/3 de tz. de azúcar

Preparacion:
  1. Ponga a cocinar los ingredientes a fuego medio-bajo en una olla tapada.
  2. Tras veinte minutos destape la olla y deje espesar un poco. Diez minutos son suficientes.

Nota:

La presentación tradicional del dulce de mora incluye acompañarlo con queso campesino fresco. En otra versión de la receta, un tallo de canela se agrega al inicio de la coción y se remueve al servir.

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