Esta recetas es una de mis favoritas y la de mi bebe ya que es un buen piqueo acompañado de una rica salsa, si no han probado las bolitas de yuca animese y deguste una de las delicias que se puede preparar con la yuca......
- 3 tzs. de yuca cocinada y majada
- 2 huevos
- 2 cdas. de margarina
- 1 cda. de harina
- 1 cda. de polvo de hornear
- Aceite para freir
- Sal y Pimienta al gusto
Preparacion:
- Combinamos bien todos los ingedientes y majamos para que se incorporen.
- Llevamos a la refrigeradora hasta, que se acabe de enfriar y se nos facilite hacer las bolitas.
- En un sarten, o en una ollita, agregamos el aceite, ponemos las bolitas. Freimos hasta que esten doraditas.
- Servimos bañanadas con miel y espolvoreadas con queso rallado, o si lo prefirere con alguna salsa a su eleccion.
Nota:
Si gusta al momento de majar al masa puede agregarle queso rallado de cualquier tipo.
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