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viernes, 29 de mayo de 2009

Guacamole Mixto

El guacamote es un acompanante ideal para las comidas... espero que lo disfruten


Ingredientes:
  • 3 aguacates
  • 2 jitomates
  • 1 cebolla
  • 3 chiles verdes
  • 3 ramitas de culantro
  • aceite de oliva
  • pimienta
  • sal
Preparación:
  1. Partir los aguacates y quitarles la pulpa con una espátula de madera; reservar los huesos
  2. Moler los chiles, jitomates, cilantro y la cebola en el molcajete; anadir la pulpa y sazonar con aceite, sal y pimienta.
  3. Ponerlo todo en una fuente y agregarle los huesos reservados para que el guacamole no se ponga negro.

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