Costillas de ternero horneado con tomillo

Ingredientes:

• 1 costillar de ternero
• 2 tazas de vino tinto
• 1/2 taza de harina
• 1 cebolla perla picada en cubos
• 1 zanahoria picada en cubos
• 5 ramas de tomillo fresco
• 3 tomates
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparacion:

1. Selle el costillar de terneno en una sartén caliente con aceite de oliva, agregue sal y pimienta
2. Una vez que esté bien dorado, retire y ponga en una lata onda para horno
3. En el mismo sartén dore la cebolla, la zanahora y el tomate, agregue la harina y el vino tinto, ponga tomillo y pasta de tomate, cubra el costillar

Hornee por 40 minutos a temperatura alta.4 porciones * tiempo de preparación: 90 minutos