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jueves, 26 de abril de 2012

Sancocho de Pollo

Hola, les dejo esta receta que personalmente en mi casa les encantan es muy sencilla de preparar espero les guste.


Ingredientes :

  • 1 lb. de pollo
  • 1 plátano verde cortado en medallones
  • 1 mazorca de maíz tierno
  • 1 yuca pelada y sin corazón
  • 1 tz de arvejas
  • 1/2 tz de zanahorias
  • 1/2 tz de cebolla blanca
  • 1 cubito de sazonador de pollo con achiote 
  • Ajo
  • sal y pimienta al gusto
Preparación :

  1. Corte las presas de pollo en cuatro pedazos
  2. Refría el ajo, la cebolla blanca con el pollo en un poquito de aceite de oliva y agregue el sazonador ( en caso de no tener sazonador con achiote puede usar aceite achiote y un sobrecito o cubito de pollo en caso de que tenga)
  3. Agregue los verdes, el choclo, las zanahorias y las arvejas
  4. Cubra con agua y deje cocinar un momento
  5. Añada la yuca, deje cocinar y rectifica la sal y pimienta. sirva bien caliente
Rinde 4 Porciones
Tiempo 45 minutos

Nota : Al momento de servir agregue cebollin picado o culantro, algo de limón dependiendo del gusto de la persona. Acompañe el sancocho con Arroz.

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