Sancocho de Pollo

Hola, les dejo esta receta que personalmente en mi casa les encantan es muy sencilla de preparar espero les guste.

Ingredientes :

• 1 lb. de pollo
• 1 plátano verde cortado en medallones
• 1 mazorca de maíz tierno
• 1 yuca pelada y sin corazón
• 1 tz de arvejas
• 1/2 tz de zanahorias
• 1/2 tz de cebolla blanca
• 1 cubito de sazonador de pollo con achiote 
• Ajo
• sal y pimienta al gusto

Preparación :

1. Corte las presas de pollo en cuatro pedazos
2. Refría el ajo, la cebolla blanca con el pollo en un poquito de aceite de oliva y agregue el sazonador ( en caso de no tener sazonador con achiote puede usar aceite achiote y un sobrecito o cubito de pollo en caso de que tenga)
3. Agregue los verdes, el choclo, las zanahorias y las arvejas
4. Cubra con agua y deje cocinar un momento
5. Añada la yuca, deje cocinar y rectifica la sal y pimienta. sirva bien caliente

Rinde 4 Porciones

Tiempo 45 minutos

Nota : Al momento de servir agregue cebollin picado o culantro, algo de limón dependiendo del gusto de la persona. Acompañe el sancocho con Arroz.