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jueves, 23 de agosto de 2012

Bolón de Verde

Bolón de verde

Ingredientes

  • 1/2 libra de chicharrón
  • 5 plátanos verdes
  • sal
  • 2 cucharada de manteca de cerdo
  • 1/2 libra de queso criollo

Preparación

  1. Cocinar en agua o asar los verdes, majarlos, agregar manteca de cerdo y sal.
  2. Amasar bien y agregar el queso o los chicharrones y la cebolla colorada finamente picada. Formar porciones en forma redonda.
  3. Se pueden freír o dorar en manteca.

Recomendación:

Siguiendo el mismo procedimiento y agregando tanto el queso como el chicharrón obtenemos los bolones mixtos sustituyendo el chicharrón por el queso.
  • Tiempo30 minutos
  • Porciones10 porciones
  • DificultadBaja


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