Ingredientes
- 1/2 libra de morocho partido
- 2 litro de leche
- 1 libra de azúcar
- canela en rama al gusto
- canela en polvo al gusto
- pimienta de olor al gusto
- pasas al gusto
Preparación
- Remojar el morocho la noche anterior y escurrir
- Cocer con la leche, canela en rama, y pimienta de olor
- Cuando esté suave el morocho agregar el azúcar y pasas
- Servir frío o caliente con canela en polvo
Observaciones
- Si falta más liquido durante la cocción agregar leche hirviendo
- Se puede reemplazar el azúcar con leche condensada
60 minutos
10 porciones
Media
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