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jueves, 23 de agosto de 2012

Morocho

morocho

Ingredientes

  • 1/2 libra de morocho partido
  • 2 litro de leche
  • 1 libra de azúcar
  • canela en rama al gusto
  • canela en polvo al gusto
  • pimienta de olor al gusto
  • pasas al gusto

Preparación

  1. Remojar el morocho la noche anterior y escurrir
  2. Cocer con la leche, canela en rama, y pimienta de olor
  3. Cuando esté suave el morocho agregar el azúcar y pasas
  4. Servir frío o caliente con canela en polvo

Observaciones

  • Si falta más liquido durante la cocción agregar leche hirviendo
  • Se puede reemplazar el azúcar con leche condensada
  • Tiempo60 minutos
  • Porciones10 porciones
  • DificultadMedia
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