Trío de Tortillas de Verde, Queso Manaba, Camarón, Chicharrón

Ingredientes

• 6 plátanos verdes
• sal
• mantequilla
• aceite
• 1 taza de queso manaba
• 1/2 zanahoria
• 1/4 taza de salsa de ají manaba
• 5 rama de cebolla blanca
• 2 taza de camarón
• culantro (al gusto)
• 2 taza de chicharrón

Preparación

1. Pelar cocer 5 plátanos verdes, majarlos y elaborar una masa agregando la mantequilla y sal y un verde crudo rallado muy fino.
2. Formar las tortillas y mezclar con uno de los rellenos, dorar con un poco de aceite en una sartén por los dos lados.

Relleno de queso manaba y ají
Preparación:

1. Rallar el queso y zanahoria, mezclar con cebolla blanca picada finamente y sazonar con salsa de ají manaba.

Relleno de camarón con culantro
Preparación:

1. Picar el camarón crudo y mezclarlo con el culantro, cebolla blanca picada y sazonar con sal y pimienta

Relleno de chicharrón y cebolla blanca
Preparación:

1. Mezclar los chicharrones con cebolla blanca picada y culantro.
2. Tiempo30 minutos
3. Porciones4 porciones
4. DificultadMedia