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martes, 11 de septiembre de 2012

Menestra de Granos Andinos con Jamón Serrano

menestra-grano

Ingredientes

Preparación

  1. Cocinar por separado cada uno de los granos hasta que estén al dente.
  2. Elaborar un refrito en aceite de oliva con ajo, cebolla, jamón serrano.
  3. Agregar los granos y rehogarlos, agregar el vino blanco, caldo de cocción de cada uno de los granos y dejar cocer unos minutos hasta que espese ligeramente.
  4. Sazonar al final con sal, pimienta, pimentón, perejil picado.
  5. Tiempo
  6. Porciones4 porciones
  7. DificultadMedia

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