Helado de Mango

Escolares

Ingredientes:

2 mangos grandes pelados
1 tz. leche congelada
1/2 tz. azúcar rubia
8 galletas integrales de maní

Preparación:

Licúe los mangos con la leche congelada y el azúcar hasta que duplique su volumen. Cuele. Vierta en recipiente para helados, en cubetas de hielos o en dulceras. Congele durante 2 horas y sirva. Decore con las galletas trituradas o forme figuras atractivas.

Para que el postre quede aun más bonito y rico, rodéelo con salsa de fresas espesas (licuelas con unas gotas de jugo de limón). La acidez de la fresa es el complemento perfecto para la dulzura del helado.