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lunes, 31 de marzo de 2014

Mousse de Chocolate

Ingredientes:
  • 6 Huevos
  • 1 Cda. Gelatina Sin Sabor 
  • 1/2 Taza Azúcar 
  • 2 Taza Chocolate Negro En Tableta 
  • 2 Taza Crema De Leche 

Preparación:

Preparación Caliente el chocolate en el microondas por lapsos de 30 segundos, revolviendo cada vez para que se derrita de forma uniforme.
Bata las claras a punto de nieve, refrigere.
Cuando el chocolate esté derretido agregue las yemas y el azúcar, bata enérgicamente.
Caliente la gelatina hidratada en el microondas durante 45 segundos e incorpórela a la mezcla de chocolate, mezcle con las claras de forma envolvente, sirva en copas y refrigere. Si desea puede servir congelado.
Decore con chocolate rallado y crema.

Para 10 Personas
Tiempo Preparación: 20 minutos

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