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Mini Pizzas

abril 06, 2014

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Fácil, rápido, sencillo; quien se anima a prepararlo:

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Pollo con Salsa Cremosa de Limón y Cilantro

Ingredientes: 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel 1/4 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta recién molida 1 cucharada de aceite de oliva 1 taza caldo de pollo 1 cucharada de jugo de limón fresco 1/4 taza de cebolla finamente picada 1 cucharada de cilantro picado 1/2 cucharadita de pimienta roja molida 3 cucharadas de crema de leche 2 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en cubitos Preparación: Pre-calentar el horno a 375 ° F (190 ° C) Espolvorear las pechugas cada una con sal y pimienta. En una sartén grande, calentar el aceite a fuego medio-alto. Añadir el pollo y cocine durante 6-7 minutos, dándoles vuelta una vez. Aparte las pechugas reserve. Retire la sartén del fuego y añadir el caldo, jugo de limón, la cebolla, el cilantro y el pimiento rojo. Volver al fuego. Cocine y revuelva para raspar los pedacitos dorados del fondo de la sartén. Llevar a ebullición. Dejar hervir suavemente, sin tapar, durante 10 minutos o hasta que e

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