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lunes, 12 de mayo de 2014

Adobo al estilo Español

El toque cítrico que buscaba para adobar carnes y mariscos lo pone el adobo estilo español. Disfrútelo a cualquier hora del dia.

Ingredientes:

• 1 taza de zumo de naranjas recién exprimidas
• 1/3 de taza de azúcar morena o panela molida
• ½ taza de mermelada de naranja
• 4 cucharadas de pasta de tomate
• 1 cucharada de mostaza en grano
• 1 cucharada de aceto balsámico.

Preparación:

• Caliente todos los ingredientes en una cazuela a fuego lento, removiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
• Retire del fuego y déjela enfriar.
• Adobe la carne, ave, marisco o pescado de su preferencia.

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