Ensalada césar con tiritas de pollo

Ingredientes

• 2 filetes de pechuga cortadas en tiras
• 3 cucharadas de mayonesa
• 1 limón
• 6 rebanada de pan de agua cortado en cubitos
• 3 cucharadas de queso parmesano rallado
• 1 cucharada de mantequilla
• ½ cucharada de pasta de anchoas
• 2 lechugas troceadas
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Dore las pechugas con sal, pimienta y un poco de jugo de limón.
2. Lave la lechuga y escúrrala bien.
3. Bañe los cubitos de pan con mantequilla derretida y déjelos en el horno hasta que estén crocantes.
4. Mezcle la mayonesa, pasta de anchoas y limón.
5. Acomode el pollo y lechugas en un tazón, agregue queso, los trocitos de pan y la salsa.
6. Salpimiente, mezcle bien y sirva.