Ingredientes
- 3 manzanas rojas
- 1 manzana verde
- 3 claras de huevo
- 2 sobrecitos de
Preparación
- Pele las manzanas rojas y córtelas en cubitos pequeños.
- Cocínelas tapadas, a fuego mínimo, en su propio jugo, por 5 minutos.
- Retírelas del fuego, haga un puré y endúlcelo con EQUAL.
- Aparte bata las claras a punto firme y añada en forma envolvente el puré.
- Coloque la espuma en copas y sírvala inmediatamente, agregando tajadas, muy delgadas, de manzana verde con su cáscara.
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