Mousse de Limon

Ingredientes

• 1 caja chica de gelatina de limón light
• 300 gramos de queso ricotta
• 1 taza de leche descremada
• 4 sobrecitos de endulzante
• 2 claras de huevo

Preparación

1. Prepare la gelatina como indica el envase, pero agregándole 1/4 de taza de agua extra.
2. Licue el queso con la leche y la gelatina diluida.
3. Cuando empiece a tomar cuerpo, agregue las claras batidas a punto de nieve y el EQUAL.
4. Mezcle todo con cuidado y distribuya la preparación en copas.
5. Póngalas en refrigeración hasta el momento de servir.
6. Decórelas con cáscara de limón.