Salami de chocolate

Ingredientes

• 500 gramos de galletas de dulce molidas
• 2 tazas de azúcar
• ½ taza de mantequilla derretida
• 1 taza de cacao en polvo amargo
• 3 huevos
• 1 taza de macadamias picadas

Preparación

1. En un recipiente coloque las galletas molidas, el azúcar, el cacao en polvo, los huevos, las macadamias y mezcle bien.
2. Añada la mantequilla y mezcle hasta obtener una masa homogénea.
3. Coloque la mezcla sobre un papel encerado y extiéndala.
4. Forme un rollo y congélelo por dos horas.
5. Retire el salami de chocolate del congelador y córtelo en rebanadas.
6. Puede servirlo acompañado con crema chantilly y frutos rojos.