Pavo en salsa de taxo

Ingredientes

• 1 bandeja de filete de pechuga de 800 g
• 8 rebanadas de jamón de pavo
• 8 rebanadas de jamón de espalda
• 2 tazas de espinaca cocida
• 1 1/2 taza de vino blanco
• 2 tazas de jugo de taxo
• 1/4 de taza de vinagre de manzana
• 1 taza de crema de leche
• 1 taza de azúcar
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Abra la pechuga, sazone con sal y pimienta.
2. Coloque el jamón de pavo, el jamón de espalda, la espinaca y enrolle.
3. Selle en una sartén caliente con aceite de oliva.
4. Coloque en una lata de horno y hornee con el vino blanco por 45 minutos a temperatura alta