Pechuga de pavo con salsa de frambuesa

Ingredientes

• 1 pechuga de pavo de 3500 g
• 2 tazas de vino blanco
• 1 cucharadita de sal de cebolla
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 3 cucharas de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Salpimiente la pechuga, sazone con la cebolla, el ajo en polvo y embadúrnela con la mantequilla.
2. Disponga la pechuga en una bandeja de horno, llévela al horno precalentado a temperatura media (180º C – 350ºF) y deje hornear por 45 minutos.
3. Para comprobar su cocción introduzca un pincho en la parte más ancha de la pechuga, el jugo que suelte debe ser muy transparente.