Queso de Coco

Ingredientes

• 2 latas de leche condensada de 400 g
• 500 gramos de coco rallado
• 6 huevos
• 1 taza de azúcar morena 

Preparación

1. Bata la leche condensada con los huevos y agregue el coco rallado.
2. Prepare un caramelo claro, derritiendo el azúcar morena a fuego moderado.
3. Vacíe en un molde decorativo o en moldecitos individuales, extendiendo por el fondo y paredes.
4. Vierta la preparación en los moldes.
5. Lleve a horno precalentado a 300 ºC.
6. Hornee a baño maría por 30 minutos aproximadamente.
7. Deje enfriar, desmolde y sirva.