Publicado por Romina Loor
Introducción
¿Buscas una receta fácil, deliciosa y tradicional? El arroz con leche ecuatoriano es el postre ideal para compartir en familia. En esta guía paso a paso, aprenderás cómo prepararlo con ingredientes sencillos y un toque especial que lo hace más cremoso y sabroso. ¡Perfecto para cualquier ocasión!
Ingredientes
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de agua
- 1 rama de canela
- 1 taza de leche evaporada
- 1 taza de leche condensada
- 1 taza de leche entera
- 1 cáscara de naranja o limón
- 1 pizca de sal
- Canela en polvo para decorar
Preparación paso a paso
- Coloca en una olla el arroz, el agua, la rama de canela y la cáscara de naranja. Cocina a fuego medio hasta que el arroz esté suave y el agua casi se evapore.
- Añade la leche evaporada, leche condensada y leche entera. Agrega una pizca de sal.
- Cocina a fuego bajo, revolviendo constantemente hasta lograr una consistencia cremosa.
- Retira la cáscara y la canela. Sirve caliente o frío.
- Decora con canela en polvo y ¡a disfrutar!
Consejos para un arroz con leche perfecto
- Usa arroz de grano corto para más cremosidad.
- Si deseas una versión sin lactosa, sustituye las leches por alternativas vegetales.
- Puedes agregar pasas, clavo de olor o coco rallado para darle un toque especial.
Variantes del arroz con leche
- Con panela en lugar de azúcar.
- Versión vegana sin leche condensada.
- Arroz con leche al horno, más firme y tostado.
¿Cuántas calorías tiene el arroz con leche?
Una porción contiene entre 200 y 300 calorías, dependiendo de los ingredientes usados. Si buscas una versión más ligera, puedes reducir la leche condensada o usar leche descremada.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar arroz precocido?No se recomienda, ya que afecta la textura cremosa tradicional.
¿Cuánto tiempo se conserva?Hasta 4 días en la refrigeradora, en un recipiente hermético.
Enlaces útiles
Conclusión
El arroz con leche ecuatoriano es un postre que no pasa de moda. Es fácil de preparar, económico y perfecto para toda ocasión. Esperamos que esta receta se convierta en una de tus favoritas. ¡Comenta cómo te quedó!
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