Este postre es una exquisites no lo puedes dejar de preparar en tus reuniones o en algun momento en particular, estoy segura que tus invitados van a quedar encantados con esta maravilla y ademas las propiedasdes de estas frutas son magnificas.... Pruebala te gustara
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Ingredientes:
- 6 claras de huevo
- 15 cdas. de azucar
Para la salsa:
- 1 lt. de leche evaporada
- 1 tz. de azucar
- 1 tz. de leche
- 4 yemas de huevo
Para la decoracion:
- 1 tz. de frutillas picadas
- 1 tz. de moras picadas
Preparacion:
- Precalentamos el horno a 400o F
- Batimos las claras a punto de nieve e incorporamos la azucar cucharada por cucharadas hasta formar un merengue firme y brillante
- Colamos este merengue en un pirex engrasado y llevamos al horno dejamos unos 3 minutos e inmediatamente bajamos la temperatura a 200o F. dejamos 45 minutos hasta que empiece a dorar
- Para preparar la salsa, licuamos todos los ingredientes y los ponemos en una ollita preferiblemente de teflon para que no se pegue
- Cocinamos hasta que este espeso moviendo constantemente, si llegara a cortar, lo licuamos y llevamos a fuego nuevamente
- Sacamos el suspiro del horno, colocamos la fruta sobre esta y lo bañamos con la salsa
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