Resultado de la Busqueda

miércoles, 22 de abril de 2009

Quiche de Atun

Esta es una buena opcion para una entrada, te recomiendo que la prepares a tu familia o invitados les a a gustar....

Ingredientes:

  • 1 masa de hojaldre
  • 2 latas de atun
  • 1 tz. de cebolla blanca picada
  • 1 tz. de pimiento picado
  • 2 tzs. de queso cheddar rallado
  • 1/4 tz. de queso parmesano rallado
  • 1 cda. de ajo picado
  • 6 huevos
  • 1 1/2 tzs. de crema de leche
  • 1/2 tz. de leche
  • 2 cdas. de margarina
  • Sal y pimienta al gusto

Preraracion:

  1. Precalentamos el horno a 350oF.
  2. Estiramos la masa de hojaldre y forramos un molde, tipo pie engrasado, y pinchamos con el tenedor para que tenga unos huequitos y respie. En la margarina, refreimos la cebolla, el pimiento y el ajo, hasta que empiece a dorar. Agregamos el atun mezclamos y apagamos la hornilla.
  3. Batimos los huevos con la crema de leche, la leche, sal y pimienta. Luego, mezclamos con el queso cheddar.
  4. Sobre la masa de hojaldre, acomodamos la mezcla delatun con la cebolla y bañamos con los hueos batidos con la crema de leche y el queso. Espolvoreamos con el queso parmesano y llevamos al horno por 35 minutos, o hasta que este dorado y firme.

Nota:

Rinde para 8 personas.

Bolitas de Yuca

Esta recetas es una de mis favoritas y la de mi bebe ya que es un buen piqueo acompañado de una rica salsa, si no han probado las bolitas de yuca animese y deguste una de las delicias que se puede preparar con la yuca......


Ingredientes:

  • 3 tzs. de yuca cocinada y majada
  • 2 huevos
  • 2 cdas. de margarina
  • 1 cda. de harina
  • 1 cda. de polvo de hornear
  • Aceite para freir
  • Sal y Pimienta al gusto

Preparacion:
  1. Combinamos bien todos los ingedientes y majamos para que se incorporen.

  2. Llevamos a la refrigeradora hasta, que se acabe de enfriar y se nos facilite hacer las bolitas.

  3. En un sarten, o en una ollita, agregamos el aceite, ponemos las bolitas. Freimos hasta que esten doraditas.

  4. Servimos bañanadas con miel y espolvoreadas con queso rallado, o si lo prefirere con alguna salsa a su eleccion.



Nota:
Si gusta al momento de majar al masa puede agregarle queso rallado de cualquier tipo.